Recipes, health and advice

faszerowane jajka logo
4

Faszerowane jajka z wędzonym trewalem

Faszerowane jajka są moim ulubionym daniem z jajek. Wymagają co prawda odrobiny czasu na przygotowanie, a znikają ze stołu w tempie błyskawicznym, ale i tak są warte zachodu. Zaletą jest farsz, który ma nieskończoną ilość wersji i każdy coś dla siebie znajdzie. Dziś przepis na jajka z wędzonym trewalem. Składniki: 10 jaj gotowanych 300 g…

Continue Reading

Pieczona biała logo
7

Zapiekana biała kiełbasa

W Święta Wielkanocne na moim stole nie może zabraknąć białej kiełbasy. Zawsze jest ta domowej roboty. Jednak nie zawsze musi być po prostu odgrzana. Ta wersja jest dużo bardziej aromatyczna 🙂 Składniki: 4 laski białej surowej kiełbasy 1 szklanka piwa 4 łyżki musztardy 2 łyżki ostrego chrzanu Kiełbasę ułożyć w żaroodpornym naczyniu i zalać mieszanka…

Continue Reading

Krem z pieczonych buraków logo
4

Krem z pieczonych buraków

Tą zupą zachwyciłam się w pewnym poznańskim bistro. Nie poznałam dokładnego przepisu, ale po kilku pytaniach postanowiłam zaryzykować i zrobić w domu. Wyszło niebiańsko, tak jak oryginał. Składniki: 4 średniej wielkości ugotowane buraki 3 średniej wielkości ziemniaki 6 łyżek oliwy 1  bulionu drobiowego 2 łyżki masła sól, pieprz, majeranek kilka listków rukoli do ozdoby jogurt…

Continue Reading

Rolada z jajem logo
8

Rolada z jajem

Wszystko co mięsne jest mile widziane w moim domu. Synek jak zobaczył co wyjmuje z piekarnika to aż zapiał z radości 😉 Propozycja już troszkę pod święta… Nam bardzo smakowała 🙂 Składniki: 2 piersi z kurczaka 250 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego 3 ugotowane jajka sól morska, pieprz świeżo mielony, płatki chili przyprawa do kebaba, suszona…

Continue Reading

sałatka z pieczonego buraka logo
5

Sałatka z pieczonego buraka i wędzonego sera

W tej sałatce jest wszystko co uwielbiam, buraki, wędzony ser czy kiełki. Pieczenie buraków trochę czasu zajmuje, ale potem jest już z górki. Składniki: 1 pieczony burak 50 g wędzonego twarogu garść pestek dyni garść kiełków brokuła 2 łyżki oleju z dyni Obrane buraki pieczemy w folii skropione oliwą przez ok. 1h w temp. 180…

Continue Reading

sałatka ze szpinakiem
2

Czosnkowa sałatka ze szpinakiem

Już po pierwszym kęsie tej sałatki byłam zachwycona. Tak, nie ja na nią wpadłam, ale dokładnie przyjrzałam się składnikom by odtworzyć ją w domu. Zamieniłam tylko jeden produkt co wyszło moim zdaniem na plus. Składniki: 1/2 paczki szpinaku 100 g wędzonego boczku 50 g słonecznika łuskanego 100 g sera sałatkowego (polecam łagodniejszy w smaku niż…

Continue Reading

kruche z owocami leśnymi i logo 1
7

Karmelizowane owoce leśne w kruchym cieście

Ostatnio stałam się fanką kruchego ciasta. Zdecydowanie wolę od francuskiego czy biszkoptu. Nie potrzeba wielkiej wprawy by je wykonać i robi się szybko. Tym razem połączyłam z owocami leśnymi, które wcześniej z karmelizowałam. Składniki (na dwie porcje): 2/3 szklanki mąki 100 g masła (miękkiego) 2 łyżeczki cukru brązowego 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 żółtko…

Continue Reading

krazki cebulowe logo
3

Cebulowe krążki

Idealna przekąska do piwa, gdy wieczór chcemy spędzić przed telewizorem. Świetnie też się sprawdza na przyjęciach i imprezach domowych. Najlepsza gorąca, więc gdy nam wystygnie warto wrzucić na trochę do piekarnika, by znów nabrała chrupkości 😉 Składniki: 2 duże cebule 1 szklanka maki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 jaja 1,5 szklanki mleka olej…

Continue Reading

łosos na batacie logo
8

Łosoś na placku z batata

I znowu moja ulubiona rybka, w kolejnym prostym wydaniu. Uwielbiam placki ziemniaczane, ale dla odmiany zastąpiłam zwykłą pyrę batatem. Dla zintensyfikowania smaku przygotowałam sos na zimno. Składniki: 2 filety z łososia 1 batat 1 jajko kilka łyżek mąki 200 ml jogurtu typu greckiego sok z pół cytryny 1 pęczek koperku sól i pieprz olej do smażenia…

Continue Reading

Sałatka z Buraków na przekąskę
6

Mini sałatka z buraków na przekąskę

Czasami, gdy przygotowanie obiadu  zajmuje trochę czasu, a chłopki jęczą, że są strasznie głodni, wtedy przygotowuję im przekąskę na pierwszy głód. Tym razem pod ręką miałam wcześniej upieczone buraki i ziemniaki. Rodzina wytrzymała do dania głównego 😀 szcześliwie. Składniki : ziemniak upieczony w piekarniku* burak upieczony w piekaniku* 2 ogórki kiszone jajko kilka listków pietruszki garść nasion…

Continue Reading

salatka z azanasem logo
7

Sałatka z ananasem

Sałatka z ananasem jest uwielbiana przez mojego tatę, więc często uczestniczy w imprezach rodzinnych. Ja robię ją rzadziej, ale też chętnie.  Składniki: 1 duży filet z kurczaka 4 gotowane jajka 1 puszka ananasa 1 puszka kukurydzy 1 pęczek natki pietruszki kilka łyżek majonezu Pierś gotujemy w wodzie z solą i kroimy w kostkę. Kroimy drobno…

Continue Reading

Pieczeń rzymska z groszkiem
6

Pieczeń rzymska z groszkiem

To coś w sam raz dla synusia. Mocno mięsne, z jego ulubionym groszkiem i jajkiem. Dokładka goniła dokładkę. Chyba muszę kupić większą formę 😉 Składniki: 1 kg mięsa mielonego  1/2 puszki groszku 2 ugotowane jajka 1 jajko surowe 1 kajzerka namoczona w mleku 1 cebula sól, pieprz, czosnek niedźwiedzi Mięso, odciśniętą kajzerkę, drobno posiekaną i…

Continue Reading

zapiekanka logo
6

Zapiekany makaron z kurczakiem i pieczarkami

Dziecko poprosiło na obiad coś z makaronem i kurczakiem. Tak powstała ta zapiekanka. Składniki można przygotować wcześniej, a po powrocie do domu wstawić do piekarnika. Po 15 minutach jest gotowe. A jak mój syn wraca z treningu to obiad musi być szybko 😉 Składniki: 250 g makaronu 300 g polędwiczek z kurczaka 200 g pieczarek…

Continue Reading

sałatka z rukoli z logo
4

Sałatka z fetą i suszonymi pomidorami

Najprostszy przepis na świecie, szybki, a jaki oryginalny w smaku. Pomysł skradziony z ostatniej imprezy. Naprawdę polecam… Składniki: 1 opakowanie rukoli 1/2 opakowania sera feta 1/2 słoiczka suszonych pomidorów w oleju 2 garście słonecznika Rukole myjemy wykładamy do miski. Ser kroimy w kostkę o dorzucamy do naczynia. Pomidory odcedzamy i kroimy, wrzucamy do reszty produktów….

Continue Reading

żurek z fasola logo
6

Żurek z białą fasolą

W sklepie wpadł mi  oko zakwas taki z mąki żytniej i dodatkiem czosnku. Od razu nabrałam ochoty na mocno mięsny żurek, a by było mniej tradycyjnie ziemniaki zastąpiłam białą fasolą. Trzy dni jadłam tyle mi wyszło 😉 Składniki: 0,5 l zakwasu 100 g wędzonego boczku 3 laski białej kiełbasy (najlepiej tej domowej) 300 g żeberek…

Continue Reading

sałatka z popcornem i logo
6

Sałatka z popcornem

Popcorn jest szybką przekąską uwielbianą przez dzieci. Pomyślałam sobie, że może jak wrzucę do sałatki to chętniej zjedzą…? Częściowo się udało, ale są i bardziej oporni… No cóż… Kombinuje dalej 🙂 a póki co przepis na sałatkę z popcornem poniżej: Składniki: 1 mała miseczka solonego popcornu 2 duże pomidory 1 opakowanie mozzarelli 1/2 pęczka szczypiorku…

Continue Reading

piersi z kaczki w pomarańczy knifeandspoon6
9

Piersi z kaczki i sok pomarańczowy

Od dziś jestem fanką piersi z kaczki 😉 Szczerze… nie jadłam i nie robiłam…. tylko dlaczego? Mąż stwierdził, że smakuje jak stek wołowy (to komplement dla kaczki). Fakt, po przyrządzeniu i rozkrojeniu, piersi były czerwone, soczyste i przepyszne. Nie mam pojęcia dlaczego nigdy wcześniej nie jadłam, nogi kacze nieraz miałam okazję z piekarnika kosztować, ale…

Continue Reading

roladki z karkówki z logo 1
8

Roladki z karkówki z papryką

Jak ostatnio wpadłam wieczorem do rzeźnika to porządnie wyglądała już tylko karkówka. Początkowo miałam po prostu zrobić ją w sosie, ale dzień był wolny, a w lodówce kilka produktów jeszcze przykuło moją uwagę i powstały roladki z papryką. Składniki: 5 rozbitych plastrów karkówki 5 plastrów ostrego sera żółtego 5 grillowanych i marynowanych papryczek 5 łyżeczek…

Continue Reading

ciastka digestive owsiane knifeandspoon6+
6

Ciasteczka digestive dobre na wszystko SIEMA ;-)

Bardzo fajne ciasteczka, można je podjadać, są fajną propozycja do spodów pysznych ciast i tortów, bazą bajaderek. Słodkie, kruche po prostu moje ulubione 😉 Jeżeli wolicie bardziej zwarte ciasteczka należy zmniejszyć ilość płatków owsianych na rzecz mąki. Polecam i do dzieła… pamiętajcie chrupanie uzależnia 😉 Składniki: 200 g mąki pełnoziarnistej 200 g płatków owsianych 150…

Continue Reading

czerwona zupa z soczewica logo 2
6

Czerwona zupa z soczewicą

Nigdy wcześniej nie przyrządzałam soczewicy dlatego poszłam na łatwiznę i zaczęłam swoją przygodę z tą rośliną od wersji czerwonej, która jest pozbawiona łupinki soczewicą brązową. Łatwo się rozgotowuje, więc jest idealna do zup. Dodatkowo nie wymaga wcześniejszego namaczania. Składniki: 0,5 kg żeberek 1 szklanka soczewicy czerwonej 2 marchwie 2 pietruszki 1/4 selera 1/3 por 1…

Continue Reading

1 2 3 15