Recipes, health and advice

jajka faszerowane knifeandspoon1
14

Jajka faszerowane suszonymi pomidorami

Tym razem propozycja na szybką i smaczną przekąskę. Pamiętam, w moim domu zawsze na wszelakich imprezach i uroczystościach gościły jajka pod różną postacią. Teraz mamy większą dostępność produktów, ale nasze mamy i babcie musiały się nagłowić żeby wszystko wyglądało super i aby wszystkim smakowało. Jajka, które można jeść na co dzień i od święta nafaszerowane…

Continue Reading

faszerowane jajka logo
4

Faszerowane jajka z wędzonym trewalem

Faszerowane jajka są moim ulubionym daniem z jajek. Wymagają co prawda odrobiny czasu na przygotowanie, a znikają ze stołu w tempie błyskawicznym, ale i tak są warte zachodu. Zaletą jest farsz, który ma nieskończoną ilość wersji i każdy coś dla siebie znajdzie. Dziś przepis na jajka z wędzonym trewalem. Składniki: 10 jaj gotowanych 300 g…

Continue Reading

Pieczona biała logo
7

Zapiekana biała kiełbasa

W Święta Wielkanocne na moim stole nie może zabraknąć białej kiełbasy. Zawsze jest ta domowej roboty. Jednak nie zawsze musi być po prostu odgrzana. Ta wersja jest dużo bardziej aromatyczna 🙂 Składniki: 4 laski białej surowej kiełbasy 1 szklanka piwa 4 łyżki musztardy 2 łyżki ostrego chrzanu Kiełbasę ułożyć w żaroodpornym naczyniu i zalać mieszanka…

Continue Reading

Krem z pieczonych buraków logo
4

Krem z pieczonych buraków

Tą zupą zachwyciłam się w pewnym poznańskim bistro. Nie poznałam dokładnego przepisu, ale po kilku pytaniach postanowiłam zaryzykować i zrobić w domu. Wyszło niebiańsko, tak jak oryginał. Składniki: 4 średniej wielkości ugotowane buraki 3 średniej wielkości ziemniaki 6 łyżek oliwy 1  bulionu drobiowego 2 łyżki masła sól, pieprz, majeranek kilka listków rukoli do ozdoby jogurt…

Continue Reading

Rolada z jajem logo
8

Rolada z jajem

Wszystko co mięsne jest mile widziane w moim domu. Synek jak zobaczył co wyjmuje z piekarnika to aż zapiał z radości 😉 Propozycja już troszkę pod święta… Nam bardzo smakowała 🙂 Składniki: 2 piersi z kurczaka 250 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego 3 ugotowane jajka sól morska, pieprz świeżo mielony, płatki chili przyprawa do kebaba, suszona…

Continue Reading

sałatka z pieczonego buraka logo
5

Sałatka z pieczonego buraka i wędzonego sera

W tej sałatce jest wszystko co uwielbiam, buraki, wędzony ser czy kiełki. Pieczenie buraków trochę czasu zajmuje, ale potem jest już z górki. Składniki: 1 pieczony burak 50 g wędzonego twarogu garść pestek dyni garść kiełków brokuła 2 łyżki oleju z dyni Obrane buraki pieczemy w folii skropione oliwą przez ok. 1h w temp. 180…

Continue Reading

sałatka ze szpinakiem
2

Czosnkowa sałatka ze szpinakiem

Już po pierwszym kęsie tej sałatki byłam zachwycona. Tak, nie ja na nią wpadłam, ale dokładnie przyjrzałam się składnikom by odtworzyć ją w domu. Zamieniłam tylko jeden produkt co wyszło moim zdaniem na plus. Składniki: 1/2 paczki szpinaku 100 g wędzonego boczku 50 g słonecznika łuskanego 100 g sera sałatkowego (polecam łagodniejszy w smaku niż…

Continue Reading

kruche z owocami leśnymi i logo 1
7

Karmelizowane owoce leśne w kruchym cieście

Ostatnio stałam się fanką kruchego ciasta. Zdecydowanie wolę od francuskiego czy biszkoptu. Nie potrzeba wielkiej wprawy by je wykonać i robi się szybko. Tym razem połączyłam z owocami leśnymi, które wcześniej z karmelizowałam. Składniki (na dwie porcje): 2/3 szklanki mąki 100 g masła (miękkiego) 2 łyżeczki cukru brązowego 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 żółtko…

Continue Reading

krazki cebulowe logo
3

Cebulowe krążki

Idealna przekąska do piwa, gdy wieczór chcemy spędzić przed telewizorem. Świetnie też się sprawdza na przyjęciach i imprezach domowych. Najlepsza gorąca, więc gdy nam wystygnie warto wrzucić na trochę do piekarnika, by znów nabrała chrupkości 😉 Składniki: 2 duże cebule 1 szklanka maki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 jaja 1,5 szklanki mleka olej…

Continue Reading

łosos na batacie logo
8

Łosoś na placku z batata

I znowu moja ulubiona rybka, w kolejnym prostym wydaniu. Uwielbiam placki ziemniaczane, ale dla odmiany zastąpiłam zwykłą pyrę batatem. Dla zintensyfikowania smaku przygotowałam sos na zimno. Składniki: 2 filety z łososia 1 batat 1 jajko kilka łyżek mąki 200 ml jogurtu typu greckiego sok z pół cytryny 1 pęczek koperku sól i pieprz olej do smażenia…

Continue Reading

Sałatka z Buraków na przekąskę
6

Mini sałatka z buraków na przekąskę

Czasami, gdy przygotowanie obiadu  zajmuje trochę czasu, a chłopki jęczą, że są strasznie głodni, wtedy przygotowuję im przekąskę na pierwszy głód. Tym razem pod ręką miałam wcześniej upieczone buraki i ziemniaki. Rodzina wytrzymała do dania głównego 😀 szcześliwie. Składniki : ziemniak upieczony w piekarniku* burak upieczony w piekaniku* 2 ogórki kiszone jajko kilka listków pietruszki garść nasion…

Continue Reading

salatka z azanasem logo
7

Sałatka z ananasem

Sałatka z ananasem jest uwielbiana przez mojego tatę, więc często uczestniczy w imprezach rodzinnych. Ja robię ją rzadziej, ale też chętnie.  Składniki: 1 duży filet z kurczaka 4 gotowane jajka 1 puszka ananasa 1 puszka kukurydzy 1 pęczek natki pietruszki kilka łyżek majonezu Pierś gotujemy w wodzie z solą i kroimy w kostkę. Kroimy drobno…

Continue Reading

Pieczeń rzymska z groszkiem
6

Pieczeń rzymska z groszkiem

To coś w sam raz dla synusia. Mocno mięsne, z jego ulubionym groszkiem i jajkiem. Dokładka goniła dokładkę. Chyba muszę kupić większą formę 😉 Składniki: 1 kg mięsa mielonego  1/2 puszki groszku 2 ugotowane jajka 1 jajko surowe 1 kajzerka namoczona w mleku 1 cebula sól, pieprz, czosnek niedźwiedzi Mięso, odciśniętą kajzerkę, drobno posiekaną i…

Continue Reading

pasztet warzywny z kuskusem knifeandspoon
5

Pasztet warzywny z kuskusem

Od czasu do czasu lubię zjeść warzywny pasztet, warto go też przygotować z resztek warzyw, które zostały nam z obiadu. Jest to miła odmiana w codziennym menu. Można do niego dodać wszystko co lubimy, pomidory suszone, papryczkę chili, zioła, można też zrobić mix mięsno-warzywny. Nie będę ściemniać młody woli z indyka, ale czasami i ten…

Continue Reading

zapiekanka logo
6

Zapiekany makaron z kurczakiem i pieczarkami

Dziecko poprosiło na obiad coś z makaronem i kurczakiem. Tak powstała ta zapiekanka. Składniki można przygotować wcześniej, a po powrocie do domu wstawić do piekarnika. Po 15 minutach jest gotowe. A jak mój syn wraca z treningu to obiad musi być szybko 😉 Składniki: 250 g makaronu 300 g polędwiczek z kurczaka 200 g pieczarek…

Continue Reading

sałatka z rukoli z logo
4

Sałatka z fetą i suszonymi pomidorami

Najprostszy przepis na świecie, szybki, a jaki oryginalny w smaku. Pomysł skradziony z ostatniej imprezy. Naprawdę polecam… Składniki: 1 opakowanie rukoli 1/2 opakowania sera feta 1/2 słoiczka suszonych pomidorów w oleju 2 garście słonecznika Rukole myjemy wykładamy do miski. Ser kroimy w kostkę o dorzucamy do naczynia. Pomidory odcedzamy i kroimy, wrzucamy do reszty produktów….

Continue Reading

żurek z fasola logo
6

Żurek z białą fasolą

W sklepie wpadł mi  oko zakwas taki z mąki żytniej i dodatkiem czosnku. Od razu nabrałam ochoty na mocno mięsny żurek, a by było mniej tradycyjnie ziemniaki zastąpiłam białą fasolą. Trzy dni jadłam tyle mi wyszło 😉 Składniki: 0,5 l zakwasu 100 g wędzonego boczku 3 laski białej kiełbasy (najlepiej tej domowej) 300 g żeberek…

Continue Reading

sałatka z popcornem i logo
6

Sałatka z popcornem

Popcorn jest szybką przekąską uwielbianą przez dzieci. Pomyślałam sobie, że może jak wrzucę do sałatki to chętniej zjedzą…? Częściowo się udało, ale są i bardziej oporni… No cóż… Kombinuje dalej 🙂 a póki co przepis na sałatkę z popcornem poniżej: Składniki: 1 mała miseczka solonego popcornu 2 duże pomidory 1 opakowanie mozzarelli 1/2 pęczka szczypiorku…

Continue Reading

rogaliki z makiem na mleku kokosowym knifeandspoon1
8

Rogalki z makiem na mleku kokosowym bez laktozy

Pyszne, kruche i szybko znikające rogaliki z makiem na mleku kokosowym…. To propozycja na dziś 😉 Zrobiłam na święta i do dziś upiekłam kolejne 3 tury. Teraz powiedziałam.. koniec musi być jakaś przerwa, jak ktoś lubi mak nie będzie mógł przestać jeść. Polecam wszystkim łasuchom i tym którzy nie mogą laktozy bo to z myślą…

Continue Reading

Klasyczne kokosanki na białkach knifeandspoon
12

Klasyczne kokosanki na białkach

Tym razem przepis na klasyczne kokosanki 😉 Zostało mi białek, kokos w szufladzie więc mogłam zrobić ekspresowe kokosanki, które wszyscy w domu lubimy. Są delikatne, smaczne, nie za słodkie, więc jeżeli ktoś woli słodsze może dodać więcej cukru. Cukier palmowy można zastąpić cukrem pudrem, lub innym. BEZ LAKTOZY zawsze można wykorzystać jeszcze inny przepis na…

Continue Reading

1 2 3 16